Vitsit lihakaupasta

Lihakaupan pitäminen on työtapa, joka vaatii erityistä huolellisuutta lajitelman säilyttämisessä ja samalla erityisvälineitä, koska tuore liha ja makkarat voivat helposti menettää makuedunsa ja pilata.

Teurastajan perustarvikkeet sisältävät jäähdytetyn tiskin, leikkurin, teurastajan lohkon terävällä veitsellä ja painon.Jäähdytetty laskuri tarjoaa tuotteille pitkän tuoreuden ja näyttää samalla tavarat niin, että ne myyvät hienosti. Hänen tulisi suunnitella samanlainen koko, jotta näytteillä oleva tuote antaa tunteen diskantista ja valtavasta valinnasta, ja lisäksi tarvitaan tuotteiden yksinkertainen tunnistaminen, niiden tuotemerkkien ja hintojen lukeminen. Erinomainen ratkaisu on palauttaa tuotteiden koostumus, jopa lyhennettynä. Kylmäpalat ja terveellinen liha tulisi asettaa erityisiin laskureihin tai erottaa selvästi toisistaan ​​erityisellä osiolla. Lihakauppojen ryhmässä käsitellään myös jäähdytettyjä vitriinisäiliöitä, jotka mahdollistavat esineiden, esimerkiksi roikkuvien makkarasilmukoiden, näyttämisen pystysuunnassa. Leikkurin avulla asiakkaat voivat ostaa jo leikattuja makkaroita valitsemiensa viipaleiden paksuisiksi, mikä on nykyään vakiona.

Hyvä ohjelma on myös lihakaupan varustaminen lihamyllyllä, jota myös monet asiakkaat arvostavat, joille jauhetun lihan koostumus ei ole merkityksetön. Vaa'an tulisi olla yhteensopiva ja siinä on oltava suuri näyttö, jotta asiakas voi nähdä myös sen merkinnän.

Keskeinen elementti on olemassa ja varastointitilat, joihin kokoontuvat jatkuvasti matalassa lämpötilassa olevat pakastimet ja kylmävarastot, joissa varastot varastoidaan. Kaikkia tavaroitasi ei ole mahdollista näyttää samanaikaisesti. Kuten joissakin vähittäiskaupoissa, myyntitallennuksen lopussa on oltava kassakone.Teurastamomyymälän laitteilla tulisi olla mittakaavassa yksinkertainen rakenne, joka on lisäksi valmistettu yksinkertaisista pesuvälineistä, joissa bakteerit ja mikrobit, kuten ruostumaton teräs, karkaistu lasi, eivät kasva. Alhaiset palvelukustannukset ja häiriöttömät laitteet ovat tärkeitä - kannattaa investoida korkealaatuisiin laitteisiin, koska pitkäaikainen vika voi altistaa myymälän omistajan suurille tappioille.